여행이나 출장 중에 “본고장의 장어를 간단하게 먹고 싶다” 라고 생각한 적, 없으신가요? 그럴 때 딱 좋은 곳이 바로 JR 하마마쓰역 남쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있는 ‘하마나코 우나기 마루하마’입니다.

하마마쓰 하면 역시 장어죠!

여행이나 출장 중에 “본고장의 장어를 간단하게 먹고 싶다” 라고 생각한 적, 없으신가요?

그럴 때 딱 좋은 곳이 바로 JR 하마마쓰역 남쪽 출구에서 도보 1분 거리에 있는 ‘하마나코 우나기 마루하마’입니다.

역에서 가까운 뛰어난 입지에 더해, 질 좋은 장어를 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 하마나코 우나기 마루하마는 하마나코 양어어업협동조합이 직접 운영하는 직영점입니다.

이번에는 어협 직영점만의 매력은 물론, 추천 메뉴와 매장 분위기까지 자세하게 소개해 드립니다.

‘하마나코 우나기 마루하마’는 어떤 곳일까요?

‘하마나코 우나기 마루하마’는 1981년, 하마마쓰역 앞에서 ‘코스타 하마나코’라는 이름으로 문을 열었습니다.

2008년에는 역 서쪽 지역 개발에 따라 현재의 위치로 이전하면서, 가게 이름도 지금의 ‘하마나코 우나기 마루하마’로 바뀌었습니다.

하마나코산 장어 100% 사용! 어협 직영점

‘하마나코 우나기 마루하마’에서는 하마나코장어를 100% 사용합니다.

살이 두툼하고 볼륨감 넘치는, 품질 좋은 장어에 대한 고집이 느껴집니다.

이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지

이처럼 수준 높은 장어를 사용하고 있음에도 메뉴를 살펴보면 의외로 합리적인 가격대인 점이 인상적입니다.

이러한 가격이 가능한 이유는 ‘하마나코 우나기 마루하마’가 하마나코 양어어업협동조합이 직접 운영하는 직영점으로, 유통 비용을 최소화하고 있기 때문입니다.

이미지 출처: 하마나코 양어어업협동조합 공식 홈페이지

하마나코 양어어업협동조합은 1949년, 하마나코 연안 지역 (하마마쓰시, 코사이시, 호소에, 미카비, 아라이, 마이사카, 유토)에 거주하던 양식업자들에 의해 설립된 어업 협동조합입니다.

현재는 27곳의 생산자가 소속되어 있으며, 매년 약 1,000톤의 장어를 출하하고 있습니다.

‘하마나코 우나기 마루하마’에서는 어협 직영이라는 강점을 살려 도매상이나 가공장을 거치지 않고 생산자로부터 직접 장어를 공급받고 있습니다.

그 덕분에 신선도가 뛰어난 장어를 부담 없는 가격으로 제공할 수 있는 것이죠.

하마나코가 자랑하는 맛있는 장어를 더 많은 사람들이 합리적인 가격으로 즐기길 바라는 하마나코 양어어업협동조합의 마음이 이곳에 고스란히 담겨 있습니다.

‘비법 소스’는 간토풍과 간사이풍의 장점을 모두 담은 맛

장어 하면 역시 고소한 소스를 빼놓을 수 없죠.

장어 요리는 지역에 따라 맛의 특징이 다른데, 간토 지역은 간장을 베이스로 한 깔끔한 맛, 간사이 지역은 달콤한 풍미의 소스가 일반적입니다.

‘하마나코 우나기 마루하마’에서는 시즈오카현 내에서 제조한 간장을 베이스로, 산온당(三温糖)을 더해 깊은 맛을 살린 비법 소스를 사용하고 있습니다.

말 그대로 간토와 간사이의 장점을 모두 담은 맛입니다.

간토와 간사이의 중간에 위치한 하마마쓰이기에 가능한, 이 지역만의 균형 잡힌 풍미로 완성되었다고 합니다.

또한 화학조미료, 착색료, 보존료를 일절 사용하지 않은 점도 반가운 포인트입니다.

지역 식재료에 대한 고집

출장이나 여행으로 방문하는 손님이 많다는 ‘하마나코 우나기 마루하마’에서는 가능한 한 지역의 맛있는 식재료를 맛보게 하고 싶다는 생각으로 쌀에 ‘하마마쓰 고시히카리’를 사용하고 있습니다.

이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지

또한 식사와 함께 제공되는 것은 언제나 지역 특산품인 ‘시즈오카 차’.

차의 고장 시즈오카다운 세심한 고집을 느낄 수 있습니다.

그 밖에도 150년 이상의 역사를 자랑하는 하마마쓰의 전통 양조장 ‘하나노마이 주조’의 지역 사케를 비롯해, 여행의 분위기를 한층 살려 주는 다양한 지역 술도 갖추고 있어 관광이나 출장 중에 들르기에도 안성맞춤입니다.

역에서 도보 1분! 캐주얼하고 편하게 들어갈 수 있는 매장

‘하마나코 우나기 마루하마’는 JR 하마마쓰역 남쪽 출구 개찰구에서 도보 단 1분 거리.

남쪽 출구를 나와 바로 오른쪽으로 가면 금세 매장이 눈에 들어옵니다.

신칸센 대기 시간 등 짧은 여유 시간에 부담 없이 들르기 좋은 점도 매력입니다.

매장 안에는 여러 명이 함께 앉을 수 있는 테이블석부터 혼자서도 편하게 이용할 수 있는 카운터석까지, 이용 목적에 맞춘 좌석이 총 48석 마련되어 있습니다.

테이블석 (이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지)

카운터석 (이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지)

어린이용 의자도 준비되어 있으며, 휠체어 이용 고객의 방문도 가능합니다.

가족 모두가 편안하게 시간을 보낼 수 있는 캐주얼한 분위기 또한 반가운 포인트입니다.

추천 메뉴 ①｜하마나코 장어 ‘데시코’

이제부터 ‘하마나코 우나기 마루하마’의 추천 메뉴를 소개해 드립니다.

※ 메뉴는 예고 없이 변경될 수 있습니다.

먼저 소개할 메뉴는 하마나코 양만 125년의 역사와 기술이 만들어 낸 브랜드 장어 ‘데시코’를 한 마리 통째로 아낌없이 사용한 메뉴입니다.

‘데시코’는 하마나코 장어 양식의 전통과 기술의 정수를 모아 탄생한 브랜드 장어입니다.

온화한 기후와 풍부한 지하수 환경을 갖춘 하마나코에서 일반보다 한 달 이상 더 길게 키워 살의 탄력과 지방의 밸런스가 뛰어난 고급스러운 맛을 완성했습니다.

또한 지방의 질, 살의 두께, 크기 등 엄격한 품질 기준을 충족한 장어만이 ‘데시코’로 인정받을 수 있습니다.

‘데시코’의 가바야키는 도톰하고 부드러운 살결에 놀랄 만큼의 풍성한 볼륨감이 인상적입니다.

지방이 고르게 올라 있어 입안에서 사르르 녹는 식감에 절로 “맛있다!”라는 말이 나올 정도였습니다.

볼륨감이 풍부한데도 불구하고 신기하게 느끼함은 거의 없고, 여성도 부담 없이 한 마리를 뚝딱 먹을 수 있는 먹기 편한 점 또한 매력입니다.

하마나코 장어 ‘데시코’는 본연의 감칠맛을 최대한 살리기 위해 찜 과정을 거치지 않고 바로 구워 내는 ‘지야키’ 방식으로 제공됩니다.

간사이식 구이로 알려진 이 조리법은 껍질은 바삭하고 고소하게, 살은 촉촉하고 부드럽게 완성되어 장어 본래의 맛을 제대로 즐길 수 있습니다.

세트 메뉴에는 기모스이(장어 간 맑은국)와 제철 과일도 함께 제공됩니다.

기모스이는 가쓰오부시와 다시마 육수를 사용한 품격 있는 맛의 국물로, 쫄깃한 식감의 장어 간이 들어 있어 비린 맛 없이 먹기 좋게 완성되어 있습니다.

디저트로는 멜론이나 딸기 등 계절에 따라 달라지는 신선한 과일이 제공되어, 마지막까지 만족감을 더해 줍니다.

풍성한 볼륨과 함께 하마마쓰 본고장의 장어를 마음껏 즐기고 싶은 분들께 추천하는 메뉴입니다.

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하마나코 장어 ‘데시코’ / 5,600엔 (세금 포함)

・초특대 장어 1마리
・기모스이
・절임 반찬
・과일

※ 가격은 2025년 7월 기준이며, 변경될 수 있습니다.

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추천 메뉴 ②｜우나주 ‘마쓰’는 가성비가 뛰어난 메뉴!

인기 있는 스테디셀러 메뉴는 장어 한 마리를 사용한 우나주 ‘마쓰’입니다.

이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지

이 메뉴는 장어를 먼저 시라야키로 구운 뒤 찌고, 소스를 발라 다시 구워 내는 이른바 ‘간토식’ 조리법으로 제공됩니다.

찌는 과정을 거치면서 불필요한 지방이 빠지고, 살은 부드러워져 폭신하고 촉촉한 식감을 즐길 수 있습니다.

간토와 간사이의 중간에 위치한 하마마쓰에서는 매장마다 간토식과 간사이식 등 조리 방법이 서로 다른 것이 특징입니다.

‘하마나코 우나기 마루하마’에서는 장어의 종류에 따라 조리법을 달리해 두 가지 스타일의 맛을 모두 즐길 수 있는 점도 큰 매력입니다.

하마마쓰만의 장어 즐기는 방법으로, 간토식과 간사이식을 직접 먹어 보며 비교해 보는 것도 좋겠죠.

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우나주 ‘마쓰’ / 3,800엔 (세금 포함)

・장어 1마리
・기모스이
・절임 반찬

※ 가격은 2025년 7월 기준이며, 변경될 수 있습니다.

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이 밖에도 ‘하마나코 우나기 마루하마’에는 장어 1마리와 반 마리를 넉넉하게 즐길 수 있는 우나주 ‘특상’, 평일 한정 메뉴인 ‘마부시 차즈케’, ‘우나동 런치(11:00~13:00)’ 등 다채로운 메뉴가 준비되어 있습니다.

※ ‘마부시 차즈케’와 ‘우나동 런치(11:00~13:00)’는 오봉 연휴나 연말연시 등 성수기에는 제공되지 않습니다.

테이크아웃 메뉴｜하마나코산 장어 도시락

매장 입구의 쇼케이스에서는 포장용 장어와 함께 인기 메뉴인 ‘하마나코산 장어 도시락’이 판매되고 있습니다.

이 ‘하마나코산 장어 도시락’은 주문을 받은 뒤 하나하나 정성스럽게 구워 내는 테이크아웃 전용 메뉴입니다.

장어의 크기에 따라 ‘이에야스’, ‘나오토라’, ‘하마나코’ 총 3가지 종류가 준비되어 있습니다.

이에야스(장어 1마리)
이미지 출처: 하마나코 우나기 마루하마 공식 홈페이지

수령 시간도 지정할 수 있어, 출장이나 여행 중 이동하는 길에 잠깐 들러 픽업하기에도 편리합니다.

또한 ‘하마나코 우나기 마루하마’의 장어 도시락은 이 매장뿐만 아니라 JR 하마마쓰역과 바로 연결된 ‘에키마치 웨스트’ 내 계열 매장에서도 구매할 수 있습니다.

에키마치 웨스트 매장

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・이에야스(장어 1마리): 3,400엔 (세금 포함)
・나오토라(장어 3/4마리): 2,800엔 (세금 포함)
・하마나코(장어 1/2마리): 2,000엔 (세금 포함)

※ 가격은 2025년 7월 기준이며, 변경될 수 있습니다.

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‘하마나코 우나기 마루하마’ 혼잡 상황

이번 취재에서는 7월 평일 오후 3시쯤 매장을 방문했습니다.

점심시간이 지난 뒤라 매장은 비교적 한산했지만, 늦은 점심을 즐기는 손님들도 몇 팀 보였습니다.

사실 하마마쓰역 주변의 장어 전문점 중에는 런치 타임과 디너 타임 사이에 브레이크 타임을 두는 곳도 많다고 합니다.

하지만 ‘하마나코 우나기 마루하마’는 중간 휴식 없이 영업하기 때문에, 이처럼 애매한 시간대에 찾는 손님도 적지 않다고 합니다.

토·일·공휴일에는 오픈 전부터 줄이 생기는 경우도 있으며, 특히 점심시간 전후가 가장 붐비는 편입니다.

다만 저녁 시간대는 비교적 여유가 있어 차분하게 식사를 즐길 수 있는 경우가 많습니다.

또한 주문부터 제공까지의 속도가 빠른 편이라, 혼잡한 시간대에도 생각보다 대기 시간이 길지 않은 경우가 많다고 합니다.

예약은 불가능하지만, 회전율이 좋고 접근성이 뛰어나 부담 없이 들르기 좋은 가게라고 할 수 있겠네요.

혼잡을 피하고 싶다면 점심시간을 살짝 피해 방문하는 것을 추천합니다.

‘하마나코 우나기 마루하마’ 매장 정보

주소: 시즈오카현 하마마쓰시 주오구 스나야마초 322-4

전화번호: 053-454-2032 (좌석 예약 불가)

영업시간: 11:00~20:30

라스트 오더: 20:00

정기휴일: 없음 (연중무휴)

결제 방법: 현금, 신용카드, 전자결제, 코드 결제

좌석 수: 총 48석 (테이블석 42석 / 카운터석 6석)

예약 여부: 불가

오시는 길: JR 하마마쓰역 남쪽 출구 바로

주차장: 인근 유료 주차장 이용

공식 사이트: https://www.unagi-maruhama.jp/

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이번에는 하마마쓰역에서 도보 1분이라는 뛰어난 접근성을 자랑하는 ‘하마나코 우나기 마루하마’를 소개해 드렸습니다.

신선하고 푸짐한 장어를 맛볼 수 있는 점은 하마나코 양어어업협동조합 직영점이기에 가능한 매력이죠.

하마마쓰를 방문하신다면, ‘하마나코 우나기 마루하마’에서 맛있는 장어를 꼭 한번 즐겨 보세요.

※본 기사에 기재된 내용은 변경될 수 있습니다.

【취재 협력】하마나코 양어어업협동조합