하마마츠의 다양한 미식을 만날 수 있는 하마나코 구르메 파크를 소개합니다. 매장 안에는 하마마츠의 특산품이 가득 진열되어 있습니다.

하마마츠 니시 인터체인지 입구 바로 앞에 위치한 하마나코 구르메 파크(浜名湖グルメパーク).

매장 안에는 하마마츠의 특산품이 가득 진열되어 있습니다.

하마나코 구르메 파크는 드라이브인 형태로 관광버스 이용객이 많이 찾는 시설이지만, 지역 주민들도 부담 없이 방문할 수 있도록 2019년 부지 내에 ‘하마마츠 푸딩 Priful(浜松プリンPriful)’을 오픈했습니다.

감수는 ‘파스텔 나메라카 푸딩(パステルなめらかプリン)’ 개발에 참여한 스위츠 프로듀서 ‘토코로 히로시(所 浩史)’ 씨가 맡았습니다.

지역의 엄선된 재료를 사용한 하마마츠 푸딩은 맛은 물론, 눈으로도 즐길 수 있는 디저트입니다.

그리고 2024년에는 하마마츠 푸딩 매장 내에 프랑스식 구운 과자 ‘피낭시에’ 전문점 ‘파티스리 피낭시에(Patisserie financier)’를 오픈했습니다.

쌀가루를 사용한 글루텐 프리 디저트 ‘하마마츠 슛세 피낭시에(浜松出世フィナンシェ)’가 주목받고 있습니다.

하마마츠의 다양한 미식을 만날 수 있는 하마나코 구르메 파크를 소개합니다.

모두 하마마츠산! 지역 재료로 만든 하마마츠 푸딩 Priful

하마나코 구르메 파크 내에 위치한 ‘하마마츠 푸딩 Priful’에서는 하마마츠 지역의 제철 재료를 사용해, 매장에서 하나하나 정성껏 만든 디저트를 판매하고 있습니다.

대표 메뉴는 ‘궁극의 나메라카 푸딩(究極のなめらかプリン)’, ‘플라워 푸딩’, ‘말차 푸딩’, ‘미카비 귤 푸딩(三ヶ日みかんプリン)’ 4가지입니다.

이 외에도 계절에 맞는 제철 재료로 만든 기간 한정 푸딩을 즐길 수 있습니다.

예를 들어 12월부터 5월 초순까지는 ‘딸기 푸딩’, 4월부터 6월 초순까지는 ‘블루베리 푸딩’, 7월과 8월에는 ‘크라운 멜론 푸딩’ 등을 맛볼 수 있습니다.

모든 과일은 지역 농가에서 재배된 것을 사용하며, ‘색감’과 ‘귀여움’을 소중히 담아낸 하마마츠 푸딩은 마치 ‘병 속에 담긴 보석함’ 같은 화사함이 매력입니다.

나를 위한 작은 보상으로, 소중한 사람을 위한 선물로도 추천하는 디저트입니다.

코로나 시기를 계기로 탄생한 쌀가루 글루텐 프리 피낭시에

‘하마마츠 푸딩 Priful’의 미야치카 유키히토(宮近志人) 사장은 “수학여행 학생들의 식사를 준비할 때, 사전에 받은 알레르기 리스트를 보니 밀가루 알레르기가 매우 많아 대응이 쉽지 않았다”고 이야기합니다.

다른 학생들과 같은 식사를 함께 즐기지 못하는 모습을 보고 “밀가루 알레르기가 있는 분들도 안심하고 먹을 수 있는 디저트를 만들고 싶다”는 생각을 하게 되었고, 이를 계기로 쌀가루 피낭시에 개발에 착수했습니다.

“쌀가루는 밀가루처럼 잘 부풀지 않아 처음에는 실패의 연속이었다”고 말하는 미야치카 사장.

그러나 수차례의 시행착오 끝에 밀가루에 뒤지지 않는 식감과 완성도를 구현해내며, 2024년 ‘파티스리 피낭시에’를 오픈했습니다.

이제는 하마나코 구르메 파크를 대표하는 기념품이 된 쌀가루 피낭시에는 하마마츠 푸딩 내 매장 ‘파티스리 피낭시에’에서 1개부터 구입할 수 있습니다.

라인업은 ‘플레인’, ‘미카비 귤’, ‘말차’ 3가지입니다.

・플레인
천연 바닐라빈을 사용해 버터와 아몬드의 고소한 향이 살아 있는 기본 피낭시에

・미카비 귤
지역 특산인 미카비 귤을 더해 상큼한 풍미가 특징

・말차
시즈오카산 말차를 사용한 피낭시에로, 달콤함과 쌉싸름함의 균형이 뛰어납니다

기분이 절로 올라가는! 황금빛 패키지! ‘하마마츠 슛세 피낭시에’

프랑스 전통 구움과자 ‘피낭시에’는 프랑스어로 ‘금융가’, ‘자본가’, ‘부자’를 의미하는 말로, ‘출세의 도시 하마마츠(出世の街 浜松)’의 이미지와도 잘 어울립니다!

피낭시에의 모양이 금괴를 닮은 데서 착안해 패키지는 ‘금괴’를 콘셉트로 디자인되었으며, 개별 포장 역시 ‘황금빛’에 신경 써 기분이 좋아지는 하마마츠 기념품으로 인기를 끌고 있습니다.

소프트 아이스크림 라인업이 한층 업그레이드!

하마나코 구르메 파크 내에 위치한 ‘하마마츠 소프트크림 스탠드&’에서는 하마마츠의 엄선된 재료를 사용한 프리미엄 소프트 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.

지역의 유명 브랜드 ‘이나사(いなさ) 우유’를 사용한 소프트 아이스크림은 진하고 풍부한 맛이 특징입니다.

기존의 ‘믹스 소프트’, ‘프리미엄 밀크 소프트’, ‘말차 소프트’에 더해, 종류를 늘려 한층 업그레이드!

제철 과일과 함께 즐기면 더욱 맛이 살아나, 몇 번이고 다시 찾고 싶어지는 소프트 아이스크림입니다.

사진 왼쪽부터

・커피 소프트
・허니 레몬 소프트
・하마나코 소프트
・팥 소프트
・미카비 귤 소프트
・모플 소프트(モぉ～プルソフト)
・수박 소프트
・블루베리 소프트
・솔트 캐러멜 소프트
・크라운 멜론 소프트
・와라비모치 소프트(わらび餅ソフト)

하마나코 구르메 파크 인기 기념품 랭킹!

하마나코 구르메 파크에는 추천할 만한 하마마츠 기념품이 다양하게 준비되어 있습니다.

그중에서도 특히 인기 있는 3가지를 소개합니다!

제1위 하마마츠 슛세 피낭시에

시즈오카현산 쌀가루를 사용한 피낭시에로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징입니다.

글루텐 프리로 더욱 반가운 간식입니다.

제2위 하마마츠 교자 타레(우맛!)

하마나코 구르메 파크에서만 구입할 수 있는 교자 소스입니다.

하마마츠시 주오구 테라지마초의 가토 쇼유(야마코우)가 만든 이 교자 소스는 채소가 듬뿍 들어간 하마마츠 교자를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 만들어졌습니다.

하마마츠 교자에는 ‘우맛 타레!(旨っタレ！)’ 꼭 한 번 맛보세요.

제3위 이에야스 교자

하마마츠산 브랜드 돼지고기 ‘유메 포크(夢ポーク)’를 사용한 채소 듬뿍 하마마츠 교자입니다.

채소와 고기의 균형이 절묘해 몇 번이고 다시 찾고 싶어지는 맛입니다.

하마나코 구르메 파크 대표 미야치카 유키히토 씨가 독자 여러분께 전하는 메시지

하마마츠의 매력을 가득 담은 디저트와 기념품을 다양하게 준비하고 있으니, 꼭 한 번 들러 보시기 바랍니다.

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‘하마나코 구르메 파크’를 소개해 드렸습니다.

관광 중에 잠시 들르기에도 좋고, 지역 주민들도 함께 즐길 수 있는 공간입니다.

오리지널로 개발된 상품들은 ‘지역 재료’를 소중히 사용한 것들입니다.

꼭 한 번 체크해 보세요!

※이번에 소개한 상품과 메뉴는 변경될 수 있으니 양해 부탁드립니다.

하마나코 구르메 파크 시설 정보

주소: 하마마츠시 주오구 코토초 5652-1

전화: 053-486-2346

영업시간: 9:00~17:00

부정기 휴무

공식 사이트: https://www.hamanako-gourmet-park.com/

사진 제공: 하마나코 구르메 파크

※본 기사에 기재된 내용은 변경될 수 있습니다.