這家直營餐廳由經營養豬業的「有限會社三和畜產」所營運，店內主要能品嚐到日式豬排、漢堡排、日式醬煎豬排（トンテキ）等各式豬肉料理。

本文為2026年8月6日撰寫。

這次我們來到位於濱松市濱名區細江町中川的「とんきい肉品專賣餐廳（ミートレストランとんきい、Meat Restaurant Tonkii）」。

這家直營餐廳由經營養豬業的「有限會社三和畜產」所營運，店內主要能品嚐到日式豬排、漢堡排、日式醬煎豬排（トンテキ）等各式豬肉料理。

餐廳最大的魅力，無疑就是「豬肉」本身的絕妙美味。

「とんきい」最為人熟知的是曾獲得「品牌豬肉好感度評比 味覺部門」第一名的名牌豬「浜名湖そだち（濱名湖培育豬）」。而現在，店家更將全菜單升級，提供最具價值的頂級高品質豬肉——「プレミアムきんかバニラ豚（Premium 金華香草豬）」。

接下來，就讓我們趕快來為大家介紹「とんきい」吧！

「とんきい」是怎樣的一家店？

營運「とんきい」的是擁有 57 年養豬歷史的「有限會社三和畜產」。

為了讓更多人能以平實划算的價格，品嚐到自家農場用心飼養、口感溫和順口且風味濃郁的豬肉，因而開設了這家直營餐廳。

人潮擁擠時，這裡甚至曾創下一天吸引 300 名顧客造訪的超高人氣！

為了提供美味的豬肉，三和畜產從豬隻的飼育環境到飼料都非常講究，用心進行生產與管理。

安心安全、無添加的自製飼料

秉持著與人類一樣「人如其食（吃什麼，就決定了身體變成什麼樣子）」的信念，三和畜產在自家的飼料工廠內製作無添加飼料來餵養豬隻。

照片提供：有限會社三和畜產

以當地生產的稻米所製作的「飼料米」為基礎，再加入玉米與豆粕調配而成的飼料。吃這種飼料長大的豬隻，油脂帶有十分甘甜的風味，而穀物中的澱粉更賦予了肉質豐富的鮮味（Umami）。

「とんきい」的豬肉質地軟嫩且完全沒有腥味，一口咬下，鮮美的肉汁在口中溢出，能充份品嚐到肉質最純粹的美味。

什麼是頂級高品質黑豬「プレミアムきんかバニラ豚」？

「プレミアムきんかバニラ豚」是一種飼育時間比一般豬隻長約 1.3 倍的黑豬。

這種豬隻帶有讓肉質更加軟嫩的基因，在風味食味測試中，其絕佳的軟嫩度與高品質油脂特性均獲得了高度認可。

目前「とんきい」全菜單皆升級採用這種稀有價值極高的「プレミアムきんかバニラ豚」。

照片提供：有限會社三和畜產

開箱招牌人氣菜單「とんきいバーグ定食（とんきい漢堡排套餐）」！

在「とんきい」，雖然能品嚐到「とんかつ定食（日式豬排套餐）」、「生姜焼き定食（生薑燒肉套餐）」及「トンテキ定食（日式醬煎豬排套餐）」等豐富選擇，但這次我們點了最經典的人氣菜單——「とんきいバーグ定食（とんきい漢堡排套餐）」。

可從 2 種醬汁中擇一的漢堡排

醬汁可從「おろしポン酢（蘿蔔泥橙醋醬）」與「デミグラス（多蜜醬）」中二選一。

這次我們選擇了店員特別推薦的「おろしポン酢」！

盛放在熱騰騰鐵板上、煎得澎鬆飽滿的漢堡排，搭配白飯、豚汁（豬肉味噌湯）與醬菜，份量十足！

而料多豐富的豬肉味噌湯裡，當然也是使用美味的豬肉！

漢堡排裡面長這樣！粗絞肉與洋蔥以絕妙的比例完美融合在一起。

首先，不沾任何醬汁直接品嚐原味。

豬肉與洋蔥的甘甜在口中恰到順處地鬆軟化開，一口咬下，滿滿的鮮味（Umami）徹底濃縮其中。

接下來，淋上醬汁來享用。

蘿蔔泥的清爽口感與豬肉鮮味產生了絕妙的相乘效果，讓漢堡排整體的風味更加突出鮮明！

「とんきいバーグ」完全不使用雞蛋或麵粉等黏合劑（つなぎ），僅以粗絞豬肉、洋蔥與肉豆蔻（Nutmeg）製作而成。

為了進一步追求極致美味，自 2026 年 6 月起提供的漢堡排更進行了升級！透過加入少許自製米粉，成功將豐沛的肉汁完美鎖在漢堡排內部，讓整體鮮味更加濃郁。

工作人員也和我們分享：「我們經過無數次的反覆試作，才終於調整出米粉的最佳黃金比例。」

與漢堡排堪稱絕配的米飯，是使用配合了鰻魚殘渣、營養滿點的肥料所生產的「特別栽培米 細江 まいひめ（Maihime）」。

這是一款曾於「日本第一好米評鑑（お米日本一コンテスト）」中獲獎、實力備受認可的優質白米。白米本身帶有的自然甘甜，與美味的豬肉堪稱絕配！

而且更令人驚喜的是，這麼美味的白飯竟然可以免費續碗！！

高麗菜絲與香腸無限量吃到飽

在「ミートレストランとんきい」，還有讓人無比驚喜的「貼心款待」！

那就是——高麗菜絲與香腸無限量吃到飽！

香腸的種類每天都會進行更換。在點的餐點上桌之前就能先享用，真是令人開心呢！

點選午餐菜單（ランチメニュー）以外的餐點，即可享用免費咖啡暢飲。

而點選午餐菜單的顧客，也只需加價 +100 日圓 即可享用咖啡。

限定推出的漢堡排也超熱門！

除了這次品嚐的「とんきいバーグ定食」之外，還有限定登場的「梅おろしハンバーグ（梅子蘿蔔泥漢堡排）」。

照片提供：有限會社三和畜產

在冬季時，更會推出限定的「とんきいバーグ きのこ香るクリームソース（Tonkii 漢堡排 奶油香菇醬）」。

照片提供：有限會社三和畜產

請一定要多來幾次，親自品嚐並比較各種不同風味的漢堡排喔！

店家資訊

地址： 靜岡縣濱松市濱名區細江町中川 1190-1

電話： 053-522-2969

營業時間：
【午餐（ランチタイム）】11:00～15:00（最後點餐 14:00）
【晚餐（ディナータイム）】17:00～20:30（最後點餐 20:00）

公休日： 每週二、週三

支付方式： 信用卡、部分行動支付（バーコード決済）

座位數： 51 席（6 人桌 × 6 桌、4 人桌 × 2 桌、吧台席 × 7 席）

客滿時： 設有候位登記簿（ウエイティングボード）

等候室： 有

預約方式： 可預約（透過電話或 Hot Pepper 官方網站）

官方網站：https://www.tonkii.com/

交通方式:
🚗開車前往
– 從東名高速公路「濱松西 IC」車程約 15 分鐘
– 從新東名高速公路「濱松いなさ（Inasa） JCT」車程約 17 分鐘
– 從新東名高速公路「濱松 SA 智慧交流道（下行）」車程約 13 分鐘（須裝設 ETC）

🚃🚌搭乘電車與公車
搭乘天龍濱名湖鐵道至金指站下車：
– 轉乘公車：於「金指」搭乘遠鐵公車（往濱松站方向），至「祝田」下車，步行約 5 分鐘
– 步行前往： 從「金指站」步行約 19 分鐘（約 1.5 公里）

停車場： 有

來自有限會社三和畜產代表 鈴木芳雄（Yoshio Suzuki）先生 給讀者的一句話

照片提供：有限會社三和畜產

我是有限會社三和畜產的代表鈴木。

為了提供大家安心、安全的豬肉，我們從豬隻的飼育環境到飼料都進行嚴格徹底的控管，用心將每一隻豬健康撫育長大。

非常歡迎大家親自前來品嚐！我們誠心期待您的光臨。

這次為大家介紹了「ミートレストランとんきい」。

用熱騰騰鐵板上桌的「とんきいバーグ定食」簡直是絕品美味！

請一定要來親自品嚐看看，這款使用安心、安全飼料用心飼育的美味豬肉喔！

取材協力・部分照片提供：有限會社三和畜產

※本文所載資訊可能有所變動。