여러분은 하마나코의 기념품이라고 하면 무엇이 떠오르시나요?

2023년 8월 2일에 작성된 기사입니다.

여러분은 하마나코의 기념품이라고 하면 무엇이 떠오르시나요?

하마나코는 시즈오카현 하마마쓰시와 고사이시에 걸쳐 있는 호수입니다.

이마기레구치에서 엔슈나다와 이어져 있어, 바닷물과 민물이 섞인 기수호입니다.

기수호이기 때문에 영양분이 모이기 쉽고, 물고기를 비롯한 다양한 생물이 매우 풍부합니다.

그래서 “하마나코 지역은 해산물이 맛있다!”라는 이야기를 들어보신 분들도 많지 않을까요?

향기 가득한 ‘하마나코 김’, 알고 계신가요?

하마나코의 김 양식장

풍부한 해산물 가운데에서도 ‘하마나코 김’을 알고 계신가요?

장어와 굴과 함께 하마나코를 대표하는 특산품입니다.

하마나코 김은 선명한 초록빛과 풍부한 바다 향이 특징입니다.

장어 양식과 마찬가지로, 하마나코 김 양식 역시 200년에 이르는 오랜 역사를 자랑합니다.

채취 시기는 예년 기준 10월 초에 양식망을 설치하고, 11월부터 이듬해 4월까지입니다.

하마나코에 펼쳐지는 아름다운 초록빛 김 양식장은 겨울의 계절 풍경으로도 유명합니다.

이 시기에 하마나코를 방문한다면, 김 양식장도 꼭 한 번 체크해 보세요.

하마나코의 새로운 기념품, ‘하마나코 김 파스타’ 새롭게 등장!

그런 ‘하마나코 김’을 사용한 신제품이 출시되었습니다.

그 이름도 바로 ‘하마나코 김 파스타’!

하마나 상공회 상업부가 정성을 담아 완성한 상품입니다.

실제로 조리해 맛본 후기도 이어서 소개해 드릴 예정이니, 끝까지 확인해 주세요.

이제 바로 하마나코 김 파스타를 개봉해 보겠습니다.

역시 ‘아오노리(파래김)’를 사용한 만큼, 파스타 면도 아름다운 초록빛을 띠고 있습니다.

포장을 여는 순간 바다 향이 진하게 퍼집니다.

향이 정말 좋네요!

김을 좋아하는 분이라면 벌써부터 기대되지 않을 수 없겠죠.

참고로 하마나 상공회에서는 ‘하마나코 김 파스타’에 앞서 ‘하마나코 김 우동’도 출시한 바 있습니다.

희망을 가득 담은 ‘하마나코 김 상품’ 제2탄인 셈입니다.

이 ‘하마나코 김 우동’ 역시 바다 향이 풍부하게 느껴지고, 매끈하고 쫄깃한 식감이 인상적이었습니다.

하마나코 김 우동

메뉴 ① ‘하마나코 김 파스타 바다김 가득 제노베제’ 시식!

그럼 바로 기대되는 ‘하마나코 김 파스타’ 시식 리뷰를 소개합니다.

첫 번째 레시피는 바로 “하마나코 김 파스타 바다김 가득 제노베제 ~토마토를 곁들여~”입니다.

하마나코 김 파스타에 아오노리(파래) 페이스트 소스를 더해 제노베제 스타일로 완성하고, 마지막에 김을 한 번 더 듬뿍 뿌려 마무리한, 김을 좋아하는 분이라면 크게 만족할 레시피입니다.

먹기 전부터 진하게 퍼지는 김 향과 풍미를 충분히 느낄 수 있습니다.

이 하마나코 김 파스타는 생파스타처럼 쫀득한 식감에 특히 신경 써서 만들어졌다고 합니다.

이 레시피는 진한 아오노리 소스를 면에 듬뿍 버무려, 그 쫄깃한 식감을 한층 더 제대로 즐길 수 있는 메뉴입니다.

메뉴 ② ‘하마나코 김 파스타 육수 향 가득 시라스와 김의 일본풍 페페론치노’ 시식!

다음 메뉴는 “하마나코 김 파스타 육수 향 가득 시라스와 김의 일본풍 페페론치노”입니다.

하마나코 김 파스타에 육수의 풍미가 살아 있는 생김 소스를 버무리고, 마지막에 하마나코산 시라스를 올려 완성한 레시피입니다.

앞서 소개한 제노베제 스타일보다 한층 담백하게 즐길 수 있으면서도, 김의 향은 충분히 느낄 수 있습니다.

육수의 향과 어우러져 식욕을 자극하는 풍미가 퍼집니다.

빨리 한입 맛보고 싶어질 정도입니다.

제노베제 소스에 비해 보다 묽은 페페론치노 소스라, 파스타는 쫀득한 식감에 더해 부드럽게 넘어가는 깔끔한 목 넘김을 느낄 수 있습니다.

매콤한 고추의 알싸한 맛이 포인트가 되어, 끝까지 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있었습니다.

레시피는 무한대! 취향대로 즐겨 보세요♪

받은 팸플릿에는 추천 레시피로 앞서 소개한 페페론치노와 함께 크림 파스타도 실려 있었습니다.

크림 소스와도 잘 어울릴 것 같아 기대가 됩니다.

레시피에 소개된 재료는 모두 생김을 사용하고 있지만, 하마나코 김을 따로 더하지 않고 일반 파스타처럼 조리해도 좋습니다.

레시피는 무궁무진합니다!

자신의 취향에 맞게 다양하게 조리해 보세요.

필자는 시라스와 양배추를 넣은 버터 간장 향 가득한 일본풍 파스타를 만들어 보았습니다.

파스타 면 자체에 아오노리 특유의 바다 향이 살아 있어, 일본풍 파스타와도 잘 어울립니다.

하마나코를 방문하신다면 ‘하마나코 김 파스타’를 기념품으로 꼭 한 번 구매해 보세요♪

하마나코 김 파스타 출시!

【하마나코 김 파스타 문의처】

하마나 상공회

주소: 하마마쓰시 중앙구 유토초 우부미 4859-15

전화: 053-592-3111

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