이번에는 역사 있는 시음 게임인 차가부키(茶歌舞伎)를 체험하기 위해, 하마마츠시 주오구에 있는 하마마츠 후카무시차(深蒸し茶) 전문점 ‘무라마츠 상점(村松商店)’으로 향했습니다.

전쟁 전부터 이어져 온, 무라마츠 상점

차가부키(茶歌舞伎) 체험 장소인 무라마츠 상점(村松商店)은 주오구 니시야마쵸에서 전쟁 전부터 제다업을 이어 온 하마마츠 후카무시차(深蒸し茶) 전문점입니다.

눈에 띄는 특징은 ‘하마마츠 후카무시차’ 간판과 아이보리를 기본 색상으로 한 삼각 지붕의 건물입니다.

주차장은 가게 옆과 도로를 사이에 둔 맞은편에 마련되어 있습니다.

이번에 차가부키 체험을 하는 사람은 리카 씨, 하루카 씨, 유사 씨, 아야노 씨 4명과 한 명이 더 있습니다.

차가부키 체험을 앞두고 그녀들은 “열심히 할게요!”라며 의욕을 보입니다.

누가 승자가 될지 벌써부터 기대되네요.

무라마츠 상점은 가게 앞을 포함해 약 30곳에 자체 찻밭을 보유하고 있습니다.

이번에는 그중 하나인 가게 앞 찻밭을 견학할 수 있었습니다.

“가지에서 새싹이 나오고 있어요. 신기하다~” 찻밭을 바라보며 유사 씨가 조용히 말했습니다.

그들 앞에 펼쳐진 풍경은, 첫 번째 차를 수확한 후 가지치기를 마친 찻밭입니다.

이렇게 하면 다음 해에는 더 맛있는 새싹을 수확할 수 있다고 합니다.

찻밭 견학 후에는 특별히 차 수확기 탑승 체험과 제다 공장 견학을 할 수 있었습니다.

무라마츠 상점은 차 재배부터 제다, 판매까지 모두 직접 진행하고 있습니다.

대형 차 수확기에는 유사 씨와 아야노 씨가 번갈아 탑승했습니다

두 사람은 무라마츠 점장이 엔진을 켜자 “소리가 엄청나요!”, “차 향기가 아래에서 올라와요”라며 큰 흥분을 감추지 못했습니다.

이런 경험은 쉽게 할 수 없는 것이죠.

차가부키가 뭐예요?

견학 후에는 오늘의 메인 이벤트인 차가부키 체험을 위해, 가게 2층의 와실(和室)로 향했습니다.

여기서 무라마츠 점장으로부터 차가부키에 대한 간단한 설명을 들었습니다.

차가부키는 남북조 시대부터 무로마치 시대에 걸쳐 무사들 사이에서 유행한 차 놀이입니다.

하지만 단순한 차 놀이는 아니었고, 점차 호화로운 상품을 걸고 즐기는 게임이 되면서 아시카가 막부(足利幕府)가 금지령을 내리게 되었습니다.

“집을 걸기도 했다고 합니다.”라는 점장의 설명에, “규모가 너무 크잖아요!”라며 놀라움이 이어졌지만, 안심하세요.

이번 체험에서 걸린 경품은 그렇게 크지 않습니다.

이번에 체험할 차가부키의 절차는 다음과 같습니다.

먼저, 맛을 비교할 5종류의 찻잎을 확인합니다.

꽃: 야부키타 센차(やぶきた煎茶)

새: 교쿠로(玉露)

바람: 사에미도리 센차(さえみどり煎茶)

달: 말차가 들어간 현미차(抹茶入玄米茶)

손님: 쿠키차(くき茶)

각 찻잎의 향기를 확인한 후, 찻잎 용기에 붙어 있는 이름표와 향기를 기억하기 위해, 향기의 특징을 각자 손에 있는 체험용 시트에 적어 둡니다.

향기 확인 시간에 보여준 4명의 반응은 각각 달랐습니다.

아야노 씨는 진지한 표정을 지었습니다.

그 옆 하루카 씨는 고민하는 듯한 분위기였습니다.

리카 씨는 찻잎에 얼굴을 가까이 대고 진지하게 향을 맡았습니다.

유사 씨는 여유 있어 보였지만, 과연 승부의 결과는 어떻게 될까요!?

다음은 시음 시간입니다.

시음용 찻잎은 꽃, 즉 야부키타 센차였습니다.

이 차의 맛을 자신만의 말로 표현하고, 손에 있는 체험용 시트에 메모하며 본격 체험에 대비합니다.

먼저 1라운드

차가부키의 대결은 총 2라운드로 진행됩니다.

각 라운드 전에 참가자 중 한 명을 선택하여, 5종류 찻잎이 들어 있는 통을 섞는 역할을 맡습니다.

처음에는 통의 움직임을 눈으로 따라가던 그들이었지만, 아야노 씨의 빠른 섞기 속도를 따라잡기에는 벅찬 듯했습니다.

섞기가 끝나면, 드디어 차가부키가 시작됩니다!

무라마츠 점장이 주전자(急須)로 내린 차가 제공되면, 먼저 차의 색, 향기, 탁도 등을 살펴본 후 맛을 봅니다.

찻잎은 모두 같은 조건에서 우려내기 때문에, 원래는 낮은 온도로 시간을 들여 우려내는 교쿠로의 맛도 꽤 달라진다고 합니다.

어떻게 달라지는지는, 직접 체험해 보세요!

맛을 보고 답을 결정한 후, 손에 있는 시트와 함께 제공된 스티커를 스태프가 가져오는 보드에 붙입니다.

이 스티커는 누가 어떤 찻잎을 선택했는지 알 수 없도록 뒤집어 인쇄되어 있습니다.

참고로, 한 번 스티커를 붙이면 나중에 변경할 수 없습니다.

그래서 더욱 어렵습니다!

3잔目의 답을 결정하고 스티커를 붙이는 하루카 씨의 모습을, 리카 씨가 조용히 지켜보고 있었습니다.

음, 저도 궁금하네요.

참고로, 3잔目를 마셨을 때 그녀들의 반응은 다음과 같았습니다.

“응? 응?”

“이거, 뭔가~”

“절대 아니야!”

“이거 알았다고 해도, 틀리면 부끄러워”

그 후, 4잔目에서는

아야노 씨: “드디어! 이제 이것밖에 모르겠어”

마지막 5잔目는, 손에 남은 스티커를 붙인 후에 마셔도 괜찮습니다.

2라운드는 파란의 예감…?

1라운드가 끝나고 결과 발표 후, 입가심으로 무라마츠 상점 오리지널 진한 젤라토 중에서 호지차(ほうじ茶) 맛을 맛보았습니다.

목적은 2라운드에 대비해 입안을 한 번 리셋하는 것.

상쾌하고 고소한 호지차 젤라토를 먹고 나면, 다음 승부가 시작됩니다.

이어지는 2라운드도 차 통 섞기부터 시작됩니다.

섞는 역할은 1라운드의 승자가 맡았습니다.

어? 1라운드 승자가 누구인지 알고 싶으신가요? 곧 알 수 있습니다.

2라운드도 1라운드와 같은 절차로 진행됩니다.

여기서 “조금 마시는 양을 줄일게요”라고 무라마츠 점장이 말했습니다.

시음을 포함하면 이미 6잔을 마신 상태이기 때문에, 이를 배려해 차를 내려 주는 점이 고맙습니다.

“찻잎의 향기와 차 맛은 항상 일치하지 않아요”라며, 1라운드보다 더 진지한 표정을 지은 그녀들.

잔이 이어질수록 “틀렸나 봐!”, “직감을 믿을 수밖에”, “색이…”라며 중얼거립니다.

그 모습을 보고 무라마츠 점장이 “(색과 맛이 다른) 호지차를 넣으면 승부는 쉽게 할 수 있지만, 쉽게 하면 재미없어요”라고 조언해 주었습니다.

그 말을 듣고 “확실히 그렇네요”라며 고개를 끄덕이는 유사 씨.

1라운드의 4잔目로 나온 말차가 들어간 현미차에 더해, 호지차가 들어가면 난이도는 낮아집니다.

하지만 그렇게 하면 재미가 없죠.

무엇보다 이번에는 멋진 경품이 걸려 있으니까요.

1라운드보다 어렵게 느껴진 2라운드의 승자는 아야노 씨였습니다.

결승전에는 게스트가 등장

여기서 게스트가 등장합니다.

사실 1라운드와 2라운드의 승자 점수가 총합이 같았습니다.

“동점 결승, 해봅시다!”라는 이야기가 나오면서, 한 잔을 더 우려주셨습니다.

차가부키에서는 어떤 찻잔의 차도 같은 진하기가 되도록, 한 번 주전자(急須)로 우려낸 후 다른 주전자로 옮겨 다시 찻잔에 따릅니다.

결승전이므로 찻잔은 2개입니다.

어떤 찻잎을 사용했는지는 무라마츠 점장만 알고 있습니다.

1라운드의 승자는 사진 촬영을 위해 동행했던 미타라이(御手洗) 씨였습니다.

가게 앞에서 촬영한 사진 속에 그녀의 모습이 없었던 이유는, 사진 촬영을 하고 있었기 때문입니다.

자, 두 사람이 낸 답은 어떻게 되었을까요?

같았을까요? 아니면…

아야노 씨가 낸 답은 새, 미타라이 씨는 바람이었습니다.

그런데, 무라마츠 점장이 내려준 찻잎은 꽃이었습니다.

두 종류의 센차 중 야부키타 센차였던 것이죠.

두 사람이 무승부가 되었기 때문에, 마지막은 가위바위보 승부!

두 사람 모두 “이렇게 두근거리는 가위바위보는 오랜만이에요”라고 말했습니다.

결과, 가위바위보 승부에서 이긴 사람은 아야노 씨였습니다.

스태프가 준 경품은 차가 간편하게 우러나는 차가운 물차용 ‘커크 보틀’이었습니다.

이 보틀을 사용해, 아야노 씨가 어떤 것을 만들고 싶어한다고 하네요.

무엇을 만들고 싶은지 궁금하신 분은, YouTube 영상을 확인해 보세요: https://www.youtube.com/watch?v=Tjmwkqpc9Vw&t=6s

“찻집의 뒷모습을 볼 수 있어, 소중한 체험이었습니다”

차가부키가 끝나고, 그녀들의 얼굴에는 웃음이 떠올랐습니다.

수고하셨습니다.

이번에 소개한 차가부키 체험의 개최 시기 등은, 이 페이지에 자세히 나와 있습니다.⇊

https://hamamatsuat.hamamatsu-daisuki.net/experience/323/

또한, 그녀들이 무라마츠 상점에서 체험한 차가부키의 모습은 YouTube에서 확인해 보세요.⇊

https://www.youtube.com/watch?v=Tjmwkqpc9Vw&t=6s

무라마츠 상점에서는 선물용부터 일상용까지, 가격과 종류가 다양한 하마마츠차를 판매하고 있습니다.

진한 젤라토도 맛있으니, 한 번 드셔 보시길 추천합니다.

유한회사 무라마츠 상점

주소: 하마마츠시 주오구 니시야마쵸 2365

전화: 0120-394-108

접수 시간: 9:00～18:30 (화요일 제외)

전화: 053-487-0264

공식 사이트: https://394108.jp/

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