하마마쓰에 대해서 더 알아보기
오리지널 브랜드 차 ‘미카타차(味香多茶)’를 비롯해, 순수 하마마쓰산 찻잎에 정성을 담은 홍차 ‘하마나 홍차(浜名紅茶)’, 호지차(ほうじ茶), 겐마이차(玄米茶) 등을 취급하고 있습니다.
2024년 4월 22일에 작성된 기사입니다.
우쓰야마제차(宇津山製茶)는 1929년 초대 우쓰야마 와시조(宇津山 犇蔵) 씨가 자가 차밭에서의 아라차(荒茶) 제조로 시작한 전통 있는 찻집입니다.
오리지널 브랜드 차 ‘미카타차(味香多茶)’를 비롯해, 순수 하마마쓰산 찻잎에 정성을 담은 홍차 ‘하마나 홍차(浜名紅茶)’, 호지차(ほうじ茶), 겐마이차(玄米茶) 등을 취급하고 있습니다.
우쓰야마제차는 자사 차밭에서 찻잎을 재배하고, 생산부터 가공, 소매까지 모든 과정을 일괄 관리하고 있습니다.
철저한 품질 관리로 안심하고 즐길 수 있는 차를 전국에 전하고 있습니다.
하마마쓰 니시 인터체인지에서 차로 약 10분 거리에 위치한 우쓰야마제차는 하마마쓰에서 간잔지(舘山寺) 방면으로 이어지는 주요 도로에 접해 있어 접근성이 뛰어난 곳에 자리하고 있습니다.
24시간 운영되는 차와 디저트 자판기 ‘UTSUYAMA TEA & SWEETS’가 설치되어 있어 언제든지 맛있는 차와 디저트를 구매할 수 있습니다.
무엇이 나올지 모르는 ‘티백 가챠’는 재미와 기대감을 더해주는 요소입니다.
“This month’s recommended item” introduces “Utsuyama Seicha”, which has the style of a long-established store and meets modern needs♪
독자적인 ‘특증(特蒸し)’ 공법으로 향이 풍부하고 깊은 맛의 차
우쓰야마제차가 관리하는 차밭은 약 5헥타르에 달합니다.
미카타가하라(三方ヶ原) 대지부터 산간 지역, 그리고 덴류강과 하마나호에 둘러싸인 풍요로운 환경에서 자란 찻잎을, 일조 시간이 긴 평지 특유의 특성을 살려 떫은맛과 감칠맛의 균형이 좋은 차로 완성합니다.
우쓰야마제차의 브랜드 차 ‘미카타차’는 독자적인 ‘특증’ 제법으로 찻잎의 형태를 살리면서도 향이 풍부하고, 차 본연의 감칠맛·떫은맛·향이 조화를 이루는 깊은 맛의 차로 만들어집니다.
찻잎 한 장 한 장에 장인의 마음을 담아 정성스럽게 완성한 차는 전국에 많은 팬을 보유하고 있습니다.
메이지 시대의 홍차 문화를 다시 한 번! 귀한 하마마쓰산 찻잎으로 만든 ‘하마나 홍차’
순수 하마마쓰산 찻잎을 사용한 ‘하마나 홍차’는 메이지 시대에 활발했던 홍차 문화를 다시 되살리고자, 2009년 창업 80주년을 계기로 재개되었습니다.
홍차라고 하면 떫은맛이 강하다는 이미지가 있지만, 우쓰야마제차의 ‘하마나 홍차’는 녹차용 찻잎을 사용하고 독자적인 방식으로 만들어지기 때문에 떫은맛이 적고, 깔끔한 맛 속에서 은은한 단맛을 느낄 수 있습니다.
스트레이트로도 맛있게 즐길 수 있는 홍차입니다.
순수 하마마쓰산 찻잎에 대한 고집과 홍차 문화의 부활을 위해 탄생한 명품 ‘하마나 홍차’.
전통의 맛을 한 번 경험해 보시는 건 어떠신가요.
차에는 반가운 건강 효과가 가득!
차에는 다양한 효능이 있다는 사실, 알고 계셨나요?
노화 방지에 도움을 주는 녹차의 항산화 성분 ‘녹차 카테킨(緑茶カテキン)’을 비롯해, 졸음을 방지하고 신진대사를 촉진하는 ‘카페인’, 아름다운 피부를 만드는 ‘비타민 C’는 레몬의 5배나 함유되어 있습니다.
이 외에도 충치 예방에 도움을 주는 불소, 마음을 안정시키는 테아닌, γ-아미노부티르산(GABA), 미네랄 등이 포함되어 있습니다.
칼로리가 거의 없고, 운동 전에 녹차를 마시면 지방이 에너지원으로 사용되어 연소되기 때문에 다이어트에도 효과적입니다◎
풍부한 비타민과의 시너지 효과로 몸 속부터 아름다움을 돕는 녹차에는 기분 좋은 효능이 가득합니다 🍵
우려낸 찻잎, 버리지 마세요. 맛있게 활용하는 방법
우려낸 찻잎, 여러분은 어떻게 활용하고 계신가요?
그대로 음식물 쓰레기로 버리기에는 너무 아깝습니다!
차로 우려낼 때 추출되는 수용성 성분은 약 20~30%, 나머지 70~80%는 불용성 성분으로, 우려낸 찻잎에는 영양소가 여전히 풍부하게 남아 있습니다.
주요 성분으로는 식이섬유, 단백질, 베타카로틴, 비타민 E, 엽록소, 불용성 미네랄 등이 있습니다.
우려낸 찻잎을 요리로 즐기면, 찻잎의 영양을 그대로 섭취할 수 있습니다.
우쓰야마제차 추천 ‘우려낸 찻잎’ 레시피
① 우려낸 찻잎
② 가쓰오부시(かつおぶし)
③ 폰즈(ポン酢)
취향에 맞게 섞으면 완성입니다!
우쓰야마 히로노리(宇津山博規) 씨가 독자 여러분께 전하는 메시지
선대로부터 이어받은 제조 방식으로 안심하고 즐길 수 있으며, 맛있는 차를 꾸준히 만들어가고 있습니다.
다관(急須)으로 우려내는 전통적인 차의 맛을 지키는 한편, 티백이나 분말차, 저카페인 차 등 시대에 맞춘 다양한 차 제품도 선보이고 있습니다.
저희 차가 여러분의 편안한 휴식 시간에 함께할 수 있다면 기쁘겠습니다.
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어떠셨나요? 전통 있는 우쓰야마제차를 소개해 드렸습니다.
차에는 기분 좋은 건강 효능이 가득 담겨 있습니다.
일상 속에 잘 활용해 ‘녹차 건강 생활’을 시작해 보시는 건 어떠신가요.
【우쓰야마제차 주식회사】
주소: 하마마쓰시 주오구 코토초 996
TEL: 0120-41-4188
TEL: 053-486-0106
FAX: 053-486-0621
Email: mikatacha@utsuyama.com
영업시간: 8:30~18:30
정기휴일: 매주 수요일
공식 홈페이지: https://utsuyama.net/
사진 제공: 우쓰야마제차
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