對浜松市民來說，可以說「幾乎人人都能說出自己最愛的餃子店」的市民美食之一——「浜松餃子」…

對浜松市民來說，可以說「幾乎人人都能說出自己最愛的餃子店」的市民美食之一——「浜松餃子」。

目前，在浜松市內約有 80 家餃子專門店，販售餃子的店鋪則超過 300 家。

浜松餃子在全國也擁有極高的人氣。

「浜松餃子」的定義有兩點：「在浜松市內製造」以及「至少在浜松市內居住三年以上」。

想了解深植於浜松市的浜松餃子歷史，不禁讓人想起——好想吃元祖浜松餃子啊。

這次的推薦是，擁有 70 年歷史的石松餃子！！

This time, we’re introducing Ishimatsu Gyoza, a shop boasting a 70-year history!!

石松餃子於1953年在浜松車站前創業。

在餃子激戰區的浜松嚴選食材，不斷追求最佳美味，讓餃子愛好者都讚不絕口！

 

這次造訪的是石松餃子本店！

首先映入眼簾的是，中間放有豆芽的圓形餃子模型！

讓人忍不住想咬上一口。

 

石松餃子本店推薦的石松餃子定食！

這個「車盛」……顧名思義，靈感來自馬車的車輪造型。

 

1953年，初代第一次販售餃子是在車站前的攤位上。

最初是將餃子縱向排列烤製，但隨著客人日益增多，便開始充分利用圓形平底鍋，將餃子排列成美麗的圓形，據說這就是「車盛」的起源。

如今，圓形（車盛）已成為浜松餃子的代名詞，而這個歷史則源自 70 年前初代在浜松車站前創造的發明。

 

與甘甜的高麗菜搭配的豬肉，簡單卻層次豐富的美味。

薄皮滑順又帶有彈性，將美味緊緊包裹其中。

餡料、餃子皮與醬汁三位一體的絕品美味。

I’m so lucky to have met you!!!

我全身心都在感受與你相遇的喜悅。

忍不住會露出這樣的表情。

好、好、好好吃！！！

石松餃子與微甜的秘傳醬汁完美融合。

這秘傳醬汁，又為美味增添了絕佳的演出效果。

 

餃子的大師可不會就此止步。

這時登場的，是美肌的助力！

使用柚子製作的「柚子胡椒」。

直接沾一點在餃子上吃也好！拌入醬汁裡吃也行！

微辣的柚子胡椒，又再一次激發食慾。

 

夾著箸休息用的豆芽一起吃，也別有一番風味。

初代想在車輪中央的空隙放點配菜，經過不斷試驗，最終選定了豆芽！

正因為豆芽沒有季節限制，所以能全年供應，而且不會搶了餃子的風采……

雖然位於盤中中央，但低調的豆芽仍默默發揮著重要作用，不言而喻。

 

而為了小朋友特別設計的，就是てりたま餃子（Teritama餃子）。

蓬鬆的蛋沙拉搭配照燒醬，令人愛不釋口。

不只是小朋友，日本人也幾乎人人都愛這種組合的味道。

配白飯也非常下飯。

 

擁有 70 年歷史的石松餃子。

傳承下來的不僅是味道，連烤製方法也一併傳授。

均勻的烤色與完美的成品外觀，正是浜松名物的魅力所在。

 

不經意抬頭一看……

咦？

這盞燈也難道是車盛造型？！

腦子裡全都是餃子的畫面。

 

石松餃子當然好吃，其他菜單也相當豐富。

外帶和冷凍餃子也有販售。

 

 

創業於1953年，70 多年來不變的味道與熱情，至今仍在石松餃子中傳承。

不論是特別的日子……不，其實在日常中也能為你注入活力，品嚐這承載 70 年歷史的餃子，大家一定要親自試試看！

為你打造完美「烤製」的松村直紀店長！

【餃子的時間】就從這裡開始。

 

石松餃子

石松本店

地址：浜松市浜北區平口252-1

電話：053-586-8522

營業時間：
＜平日＞
11:00～14:30（最後點餐 14:00）
17:00～20:30（最後點餐 20:00）

＜週六・週日・國定假日＞
11:00～21:30（最後點餐 21:00）

官方網站: https://1402.jp/

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