現在，就來為大家介紹這家提供講究餃子的「浜太郎 餃子中心」吧♪ 這家店結合了餃子工廠，透過玻璃窗就能觀賞餃子的製作過程。

這次我們來到位於濱松市濱名區細江町中川的「浜太郎（Hamataro） 餃子中心」。

這家店結合了餃子工廠，透過玻璃窗就能觀賞餃子的製作過程。

店內提供現做美味的餃子，使用在地食材製作的餃子種類超過10種。

餡料中加入了獨家秘製高湯，讓每顆餃子都充滿濃郁的鮮味，非常受歡迎。

現在，就來為大家介紹這家提供講究餃子的「浜太郎 餃子中心」吧♪

浜太郎 餃子中心是什麼樣的店？

「浜太郎」的起源可以追溯到2010年10月28日。

它作為專注於餃子製造機50年以上的專業廠商「東亞工業株式會社」的旗艦店，第一家店於浜松市中央區半田山開幕。

2017年3月，浜太郎在細江町設立了「浜太郎 餃子中心」。

之後又陸續開設了神立店、浜松車站前店，目前共有4家分店。

「浜太郎 餃子中心」是一家可以透過店內玻璃窗觀賞餃子製作過程的店鋪。

店內採用開放式廚房，讓顧客「可以清楚看到自己要吃的餃子是如何製作並送到餐桌的」，同時也讓食品的安心與安全可視化。

餃子的種類常時超過10種。

除了經典的紅白餃子外，還有多種口味，如2012年在浜松餃子祭「G1餃王座決定戰」中榮獲冠軍的櫻蝦餃子、あさ玉餃子（Asatama）、泡菜餃子、蝦餃子等，選擇非常豐富。

走進店內，正面牆上掛著一幅大字書法作品，展現出品嚐浜太郎餃子後，身心都得到滿足的感受。

【浜太郎 餃子中心「餃子的堅持」】

浜太郎希望「讓每位顧客都能安心享用餃子」，因此在餃子的食材上非常講究。

高麗菜使用當地浜松契約農家栽培的蔬菜，豬肉則選用飼料精心調配、品質優良的「浜名湖そだち（Hamanako Sodachi）」。

「浜名湖そだち」採用自家飼料工廠生產的穀物飼料，安全無虞，即使入口人體也安心，肉質柔嫩且無腥味。

這款品牌豬肉曾在「品牌豬肉好感度大賞 味覺部門」獲得第一名，烹調加熱後，肉汁豐盈美味。

此外，包裹餃子的餃子皮也是與小麥粉共同開發的自家製餃子皮。

醬料和辣油也都是店內自製，從食材到調味全都秉持「安心・安全」的理念。

這讓家長們也能放心讓孩子享用餃子，是令人開心的特色之一。

浜太郎 餃子中心 推薦菜單

接下來為大家介紹浜太郎的推薦菜單。

① 紅餃子・白餃子

浜太郎的招牌餃子，紅餃子內含國產大蒜，而白餃子則不使用大蒜。

白餃子則是加入了大量天然膠原蛋白，兼顧美容與健康的健康餃子，據說深受女性喜愛。

烤餃子可以選擇單份6個、雙份12個、三份18個，圓形則從12個起點。

如果各點6個紅餃子和白餃子，店家也會將兩種餃子一起圓形排列在同一盤，非常適合想同時品嚐兩種口味的朋友。

這次，我們實際品嚐了最受歡迎的菜單──內含國產大蒜的「紅餃子」與「白餃子」！

烤餃子的底面酥脆，內餡融合了高麗菜的甜味與豬肉的鮮美，非常多汁。

餃子皮Q彈，與餡料的搭配達到完美平衡！

不論是加入大蒜的「紅餃子」，還是不含大蒜的「白餃子」，口感清爽，都讓人一口接一口，停不下來的美味。

② 泡菜餃子

接下來介紹的是浜太郎餃子中心杉浦先生（店長）推薦的「泡菜餃子」。

這款餃子餡料裡塞滿了泡菜，但口味並沒有外觀那麼辣，是非常適合作為白飯配菜的餃子。

給人印象即使不太能吃辣的人也能享用。

寒冷的季節更會讓人想吃，味道非常美味☆

浜太郎 餃子中心 店鋪資訊

地址：濱松市濱名區細江町中川981−2

電話：053-401-0141

營業時間：
【內用餐區】11:00～15:00（最後點餐14:30）／17:00～21:00（最後點餐20:00）
【外帶】11:00～21:00 ※內用餐桌亦提供外帶點餐單

※視情況可能提前結束營業

※黃金週、盂蘭盆節、年末年初等期間，營業時間及部分菜單可能調整，詳情請參考官方網站「最新消息」。

公休日：每週三

座位數：38席
座位類型：吧台10席、桌席28席
※團體使用另有包廂，需事先電話確認

販賣部：有
販售冷凍餃子、烤餃子及便當

繁忙時段：提供號碼牌服務

等候區：有

官方網站： https://www.hamatarou.jp/

交通方式：
開車：從東名高速公路「浜松西IC」約15分鐘車程
電車：天竜濱名湖線「金指站」步行約20分鐘
公車：從JR「浜松站」搭乘開往「奥山」或「金指」的公車約45分鐘，在「祝田」下車後步行2分鐘

停車場：店前10台，店東側16台

浜太郎 餃子中心 分店一覽

① 浜太郎 餃子中心

地址：濱松市濱名區細江町中川981-2

營業時間：
【內用】11:00～15:00（最後點餐14:30）／17:00～21:00（最後點餐20:00）
【外帶】11:00～21:00

公休日：每週三

電話：053-401-0141

② 浜太郎 半田山店（本店）

地址：濱松市中央區半田山5-2-1

營業時間
【內用】11:00～15:00（最後點餐14:30）／17:00～21:00（最後點餐20:00）
【外帶】11:00～21:00

公休日：每週三

電話：053-545-7136

③ 浜太郎 浜松駅前店（浜松餃子酒場）

地址：濱松市中央區田町330-22

營業時間：17:00～24:00（料理最後點餐23:00／飲料最後點餐23:30）

公休日：每週三

電話：053-454-1315

④ 浜太郎 神立店

地址：濱松市中央區神立町124-1

營業時間
【內用】11:00～15:00（最後點餐14:30）／17:00～21:00（最後點餐20:30）
【外帶】11:00～21:00 ※餃子售完即打烊

公休日：每週三

電話：053-568-5471

浜太郎 餃子中心 店長 杉浦明弘先生給讀者的話

浜太郎 餃子中心打造了讓單人客也能輕鬆前來的用餐環境。

利用工廠併設的優勢，提供現做美味的餃子。

全體員工衷心歡迎大家的光臨。

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這次為大家介紹了「浜太郎 餃子中心」。

透過玻璃觀賞餃子製作過程的時段通常在中午前後。

這是一家難得可以看到餃子製作過程的特別店鋪，非常推薦大家親自來訪看看。

現做的餃子，味道絕佳喔！

【採訪協力】浜太郎 餃子中心