體驗

做醬油體驗

全年舉行

  • 日本文化體驗

這棟已有100多年歷史的木造工廠建於明治時期(1868年~1912年),如今被指定為文化遺產,是一棟值得一去的歷史建築物。工廠主人會帶你去看醬油的製作過程,包含參觀製作醬油的工具、裝置和設備。參加體驗活動實際手作醬油,可以加深對於醬油――這個支撐起日本食文化的棟樑――的了解。
明治屋醬油成立於明治八年(1875年),其祖傳食譜被保存下來,並流傳了好幾代。在參觀完工廠後,可以親手過濾、完成屬於自己的醬油。

・參觀工廠:這棟建立於明治時期,已有100多年歷史的木造工廠,非常值得一訪。
・製作醬油:可以動手過濾、製作自己的醬油。簡易的製作醬油流程會加深你對日本食文化的認識。最後可以把這瓶經過過濾與熱處理的醬油,在室溫的狀態下帶回家當作紀念品。
・品嚐醬油:將不同種類的醬油加在豆腐裡,試著品嚐它們不同的味道。
・紀念品:一瓶經過熱處理的醬油(100毫升)。

詳細資訊

日期/時間8:30~18:30
若有需要可以調整開始時間
所需時間3小時
名額1人~10人
費用4,400日圓~
地點明治屋醬油
地址濱松市濱北區小松2276
交通方式・電車:遠州鐵道「遠州小松站」下車,徒步12分鐘
・開車:從新東名「濱松濱北交流道」下行駛15分鐘,或是從東名「濱松交流道」下行駛15分鐘
外語服務有提供英語、中文、印尼語和葡萄牙語的口譯服務
取消政策在活動開始24小時前取消,皆能獲得全額退款。若因天候不佳取消,可以選擇要更改日期或是全額退款。此外,本體驗參加人數若未達最少成團人數,可以選擇要更改日期、體驗內容或是全額退款。

注意事項

・為了保護啤酒廠的酒麴(在醬油製造過程中是很重要的黴菌),參加體驗活動前請勿食用納豆
・在預約完後48小時之內,若確認可以預約後,會寄出確認信
・輪椅不可進場
・附近有大眾交通工具
・嬰兒需要坐在大人的腿上
・大部分的旅客皆能參加
・名額最多不得超過10人
・由mocha-chai Inc.營運
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